Postnet bingo forologikh tameiakh mhxanh

Η πολωνική κουζίνα αποτελείται από πλεονεκτήματα έναντι των πιάτων με βάση το κρέας. Αυτό είναι το στυλ με το οποίο θα βοδινό, χοιρινό και πουλερικά εξαρτάται από το αν το γεύμα μας θα είναι μια αποτυχία ή ατυχήματος.

πλύσιμοΤο κρέας πρέπει να πλυθεί λίγο πριν ξεκινήσει. Δεν μπορούμε να το θυμόμαστε αν πρόκειται να το βάλουμε στο ψυγείο, διότι κατά τη διάρκεια του πλυσίματος μεταφέρουμε στο μέγεθός του επικίνδυνα βακτήρια που μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία της αποσύνθεσης. Μετά το πλύσιμο του κρέατος, θα πρέπει να πλένουμε καλά τα χέρια μας. Ομοίως, αξίζει να υπάρχει υγιεινή για όλα τα αντικείμενα (μαχαίρια, πλάκες κοπής με τα οποία έχει έλθει σε επαφή το ωμό κρέας.

Κοπή και μεταφοράΤο κρέας θα πρέπει να κόβεται πάντα στις ίνες. Χάρη σε αυτό, αφού τελειώσει, θα είναι καθαρό και απαλό. Ωστόσο, για την κοπή του κρέατος, θα πρέπει να χρησιμοποιήσουμε ένα κοφτερό μαχαίρι. Ένα καλό στυλ είναι κάθε ακόνισμα και ξέπλυμα. Χάρη σε αυτό, οι κοτσίδες που κόβονται από εμάς δεν θα είναι άσχημες. Αυτό είναι σημαντικό, κυρίως επειδή ο χυμός κόβεται μέσα από τις άκρες που έχουν χτυπηθεί, έτσι ώστε το κρέας να χάσει το χυμό του και να το συμπληρώσει.

Η καλύτερη γεύση είναι το κρέας που μαρινάρεται προηγουμένως. Η μαρινάδα μπορεί να γίνει από σκόρδο, ελαιόλαδο, δεντρολίβανο ή άλλα βότανα και μπαχαρικά. Για να μπορέσει η μαρινάδα να απορροφηθεί καλά, αξίζει τον κόπο να το πιάσετε εκ των προτέρων. Είναι αναντικατάστατο ότι στη συνέχεια θα βρείτε ένα τεμαχιστή για το σώμα. Χάρη σε αυτόν, το σώμα θα απορροφήσει τη μαρινάδα που ετοιμάστηκε από εμάς καλύτερα και θα είναι καλύτερη.

Θερμική επεξεργασίαΜαριναρισμένο κρέας μπορεί να τηγανισμένο, ψημένο ή στιφάδο. Το τηγάνισμα και το στραγγαλισμό, αξίζει να θυμόμαστε ότι στη χαμηλότερη φωτιά θα οδηγήσουμε στη συνέχεια, καθόλου. Το κρέας επικεντρώνεται εν μέρει στις πρωτεΐνες και το λίπος, γι 'αυτό και η υπερβολικά μικρή και τεράστια θερμοκρασία προκαλεί τη διακοπή της ξήρανσης. Το τηγάνισμα τους σε μια πιο απλή θερμοκρασία θα το κάνει να λιώσει στο στόμα σας. Όταν ψήνετε, αξίζει να διασφαλίσετε ότι το σώμα είναι ενίοτε ποτισμένο με λίπος. Χάρη σε αυτό, θα προστατεύσει το χυμό και το στυλ σας.